財政部統計處指出,近十年冷(熱)飲店及咖啡館等飲料業者家數自1.2萬家租借婚紗成長至2.2萬家,銷售額則由249億元成長到697億元創歷史新高、約成長1.8倍。
官員表示,飲料業大致上分為冷熱飲的手搖飲料店和咖啡館,其中手搖飲料店數量在十年間從10,509家增加至18,142家,銷售額則是從189億元急遽成長到522億元,占總體銷售額約75%。顯見國人消費習慣轉向手搖飲料店,加上店家推陳出新,朝精緻化及高值化,也讓銷售額快速成長。
而咖啡館數量在十年間從1,497家成長到3,386家,銷售額則是從61億元增加至175億元。官員分析,手搖飲料店家數快速成長的主因在於進入門檻較低、客群較廣,因此店鋪也較咖啡館更多。
官員指出,飲料店成長以近五年最明顯。銷售額方面,在2008-2013年平均每年僅成長12億,但2014年到2018年則每年成長60億元、達到近700億元高峰。
結婚不管是男方還是女方,都會有許多事物要忙碌起來,男女雙方要開始籌備婚禮,婚禮的桌數,結婚的日期,喜帖的安排,伴郎伴娘的通知,行程活動的規劃,化妝師的預定,租婚紗的時間,租婚紗歸還的時間,禮車集點集合等等,光是隨便想一下,就這麼多點,何況女方這邊還要統計喜餅的數量,只能說要做的事情真的數不勝收,尤其是租婚紗時,還要試穿,光是來回車程加上試穿,就要花費許多時間,除此之外還要考慮要把時間空出來,額外租婚紗來進行拍攝婚紗,製作婚紗的看板,還有婚紗的小卡跟喜帖等等。而婚禮舉辦的餐廳的餐點,也很重要,我想在宴客上婚禮能給予賓客最好的服務跟好吃的食物,肯定會讓賓客難忘,所以新人也常常要去許多飯店跟餐廳試吃,確定餐點是否可以迎合大眾口味,是否每個賓客都會心滿意足,我想這是每對新人都特別注意的事情!
如果以地區分類,超過7成的冷熱飲店及咖啡館都在六都,不論家數或是銷售額都是相同趨勢。其中冷熱飲店以中、南部直轄市較普遍,占比約15%,咖啡館則以台北市家數占1/4及銷售額占近1/2最高。
店家密集度最高的行政區則為台南市中西區及台中市中區,每平方公里店家數高達83家。而咖啡館密集度最高者則是台北市大安區、冷熱飲店最密集的仍為台中市中區。
官員指出,台北市信輕婚紗義區是少數咖啡館家數多於冷熱飲店者,而全台約有11個鄉鎮區因地處偏遠的山區或離島,因婚紗租借此並無飲料業者進駐,如新竹尖石鄉、高雄茂林區等。
不過,隨著飲料業蓬勃發展,塑膠吸管使用量持續創新高,為解決生態浩劫,環保署也在2018年宣布推動限用一次性塑膠吸管政策。自2019年7月起,公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等四大類共8千家業者不得提供「內用者」一次性塑膠吸管。
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